Картофельные клецки с куриным бульоном. Этот легкий и в тоже время сытный суп собирается из куриного бульона с отдельно сваренными картофельными клецками. Очень вкусно.
Сварите куриный бульон из любых частей курицы, у меня куриный окорочок на 1 литр воды. Варите бульон с чесноком, луком, лавровым листом, стеблями зелени, соль, перец горошком.
Шаг 2 из 8
Для приготовления клецек смешайте картофельное пюре (у меня пюре с луком) с яйцом.
Шаг 3 из 8
Манной крупой и мукой. Тщательно перемешайте. По вкусу посолите. добавьте щепотку разрыхлителя.
Шаг 4 из 8
Картофельную массу отправьте в холодильник, пока варится бульон. для приготовления клецек доведите воду до кипения, в отдельной посуде. И при помощи двух чай.лож. формуйте клецки.
Шаг 5 из 8
И отправляйте в кипящую воду, когда клецки всплывут, варите их еще 2 минуты.
Шаг 6 из 8
Разложите клецки по тарелкам.
Шаг 7 из 8
Залейте процеженным куриным бульоном.
Готово!
Приятного аппетита!
Оцените блюдо:
Плохо
Так себе
Нормально
Хорошо
Восхитительно
Поделитесь этим рецептом с друзьями в социальных сетях!
