Щи квашеной капусты
Варить щи из квашеной капусты начинали с осени, когда появлялась первая квашеная капуста, а зимой щи из квашеной капусты были одним из самых распространённых супов. Щи из квашеной капусты — рецепт русской кухни.
- Вам понадобится:1 ч. 0 мин.
- География блюда:Русская
- Основной ингредиент:Капуста белокочанная квашеная
- Тип блюда:Обед
Ингредиенты
- Капуста белокочанная квашеная 400 гр.
- Свинина на косточке 400 гр.
- Картофель 2-3 шт.
- Лавровый лист 1 шт.
- Соль по вкусу
- Вода 2,5 л.
- Грибы сушеные 20 гр.
- Сметана 15% жирности по вкусу
Приготовление~1 ч. 0 мин.
Шаг 1 из 5
Замачиваем белые грибы. Отдельно в мультиварке поставим варить бульон на свиной косточке.
Шаг 2 из 5
Подготовим квашеную капусту с небольшим количеством рассола
Шаг 3 из 5
Затем в мультиварку отправляем капусту и грибы вместе с водой, в которой замачивались грибы. Добавляем порезанный картофель. Варим около 40 минут. В конце солим по вкусу.
Шаг 4 из 5
Готовые ароматные и сытные щи из квашенной капусты.
Готово!
Подаем щи со сметаной. Приятного аппетита))
Поделитесь этим рецептом с друзьями в социальных сетях!