Щи со свежей капустой и грибами
Тарелочка горячих щей с лесными грибами, это очень вкусно!
- Вам понадобится:30-60 минут
- География блюда:Русская
- Основной ингредиент:Капуста белокочанная
- Тип блюда:Обед
Ингредиенты
- Капуста белокочанная 0,4 вилка
- Лук репчатый 1 шт.
- Морковь 1 шт.
- Картофель 7 шт.
- Грибы замороженные 250 г
- Масло растительное 4 ст. лож.
- Зелень 0,5 пучка
Приготовление~30-60 минут
Шаг 1 из 11
Из овощей нам понадобится капуста, картофель, лук и морковь. А также нам понадобятся замороженные лесные грибы.
Шаг 2 из 11
Картофель моем, чистим, нарезаем и отправляем вариться.
Шаг 3 из 11
Мелко нарезаем морковь.
Шаг 4 из 11
А также мелко нарезаем лук.
Шаг 5 из 11
Разогреваем сковороду с растительным маслом. Отправляем на неё пассероваться лук и морковь. Когда они станут мягкими, добавим грибы.
Шаг 6 из 11
Капусту нарезаем мелкими шашками.Отправляем вариться к картофелю.
Шаг 7 из 11
Когда капуста и морковь станут мягкими, добавим пассерованные овощи с грибами.
Шаг 8 из 11
В ёмкость набираем воду, добавляем 1 чайную ложечку муки разбиваем вилкой, чтобы не было комочков.Добавляем сметану, тщательно размешиваем. Мука не разрешит сметане свернуться.
Шаг 9 из 11
Выливаем содержимое в суп.
Шаг 10 из 11
Добавляем соль, перец, мелко нарезанную зелень.Держим на огне ещё несколько минут. Выключаем огонь.
Готово!
Суп готов.
Поделитесь этим рецептом с друзьями в социальных сетях!