Щи из свежей капусты с сосисками
Щи - одно из популярных блюд. Мой рецепт похож на борщ, только без свеклы, которая безусловно изменяет вкус этого блюда. Для разнообразия иногда можно в щи добавить сосиски, причем любые. У меня были молочные. Сосиски придадут свою нотку вкуса.
- Вам понадобится:45 мин.
- География блюда:Русская
- Основной ингредиент:Бульон куриный
- Тип блюда:Обед
Ингредиенты
- Бульон куриный 1,5 литра
- Картофель 2-3 шт.
- Лук репчатый 1 штука
- Морковь 1 штука
- Капуста белокочанная 300 грамм
- Помидор 3 шт.
- Масло подсолнечное 30 мл
- Соль по вкусу
- Перец черный по вкусу
- Лавровый лист 2 шт.
- Чеснок 2 зуб.
- Петрушка 10 грамм
- Сосиски молочные 3 шт.
Приготовление~45 мин.
Шаг 1 из 8
В кастрюлю с бульоном выложите нарезанный картофель и начинайте варить щи.
Шаг 2 из 8
Морковь и лук очистите, помойте. Морковь натрите на терке, а лук мелко нарежьте. Пассеруйте эти овощи на сковороде в растительном масле 5-6 минут. После выложите в кастрюлю с бульоном пи картофелем.
Шаг 3 из 8
Через 15 минут добавьте нарезанную соломкой капусту.
Шаг 4 из 8
А также измельченные помидоры. Можно добавить готовый томатный морс или томатную пасту. Щи посолите, поперчите, добавьте лавровый лист и варите до готовности.
Шаг 5 из 8
Сосиски нарежьте кружками.
Шаг 6 из 8
Выложите сосиски в щи. Проварите еще 5 минут и выключайте.
Шаг 7 из 8
В готовые щи выложите измельченный чеснок и петрушку.
Готово!
Щи из свежей капусты с сосисками готовы. Подавайте к столу со сметаной или без неё. Это дело вкуса.
Поделитесь этим рецептом с друзьями в социальных сетях!