Овощной суп « Три капусты»
Предлагаю рецепт овощного супа с тремя видами капусты: белокочанной, брокколи и цветной. Блюдо очень полезное и вкусное. Может быть рекомендовано для диетического и детского питания. Суп несмотря на свою легкость достаточно сытный благодаря картофелю и рису.
- Вам понадобится:30-60 минут
- География блюда:Русская
- Основной ингредиент:Бульон куриный
- Тип блюда:Обед
Ингредиенты
- Бульон куриный 1,7 литра
- Морковь 1 штука
- Лук репчатый 1 штука
- Картофель 2-3 штуки
- Капуста белокочанная 70 грамм
- Капуста цветная 70 грамм
- Брокколи 70 грамм
- Рис 2 ст.л.
- Кукуруза консервированная 50 грамм
- Масло подсолнечное 30 мл
- Соль по вкусу
- Укроп 10 грамм
Приготовление~30-60 минут
Шаг 1 из 7
Куриный бульон налить в кастрюлю. Морковь, картофель, лук репчатый почистить и помыть. Картофель нарезать произвольно. Репчатый лук мелко, а морковь половинками кружков. Выложить в кастрюлю с бульоном картофель и начать варить суп. Нарезанный лук с морковью слегка обжарить на сковороде с подсолнечным маслом и добавить в кастрюлю. Довести содержимое кастрюли до кипения и добавить промытый рис. Варить суп 10-15 минут.
Шаг 2 из 7
Цветную капусту и брокколи помыть и добавить в кастрюлю.
Шаг 3 из 7
Добавить в суп кукурузу.
Шаг 4 из 7
Когда все овощи будут почти готовы, выложить в кастрюлю мелко нарезанную молодую капусту. Посолить по вкусу.
Шаг 5 из 7
Варить суп еще 10 минут и выключить.
Шаг 6 из 7
В готовый суп добавить нарезанный укроп.
Готово!
Овощной суп с тремя видами капусты готов. Подаем на обед. Приятного аппетита!
Поделитесь этим рецептом с друзьями в социальных сетях!