Шурпа с говядиной в мультиварке
Шурпа – это восточный суп с мясом и овощами. В него всегда кладется много лука, этим шурпа отличается от европейских супов. В качестве мясного компонента берется баранина, но в наших краях чаще используется говядина или курица. Со свининой шурпу никогда не готовят.
- Вам понадобится:30-60 минут
- География блюда:Узбекская
- Основной ингредиент:Говядина
- Тип блюда:Горячее блюдо
Ингредиенты
- Говядина 400 гр.
- Картофель 700 гр.
- Лук репчатый 2-3 шт.
- Морковь 1 шт.
- Вода 1 л.
- Приправа для плова 1 ч.л.
- Лавровый лист 1 шт.
- Соль по вкусу
Приготовление~30-60 минут
Шаг 1 из 8
Говядину порезать кусками (крупными) и положить в чашу мультиварки. Мне попалась очень жесткая говядина, поэтому я предварительно ее отварила до полуготовности.
Шаг 2 из 8
Очистить картофель и морковь, порезать крупно (на половинки).
Шаг 3 из 8
Измельчить лук.
Шаг 4 из 8
Добавить в чашу овощи.
Шаг 5 из 8
Добавить соль и специи. Специи берутся специальные, для шурпы, а если таковых нет, можно использовать приправу для плова.
Шаг 6 из 8
Заливаем водой, добавляем лавр.
Шаг 7 из 8
Варим шурпу на программе "Тушение" 1 час.
Готово!
Приятного аппетита!
Поделитесь этим рецептом с друзьями в социальных сетях!