Солянка «По-домашнему»
Домашний вариант солянки, да простят меня шеф-повара ресторанов. Вкусно по-домашнему.
- Вам понадобится:30-60 минут
- География блюда:Русская
- Основной ингредиент:Мясо индейки
- Тип блюда:Обед
Ингредиенты
- Мясо индейки для бульона 500 г.
- Сосиски 100 г.
- Ветчина 100 г.
- Буженина 100 г.
- Картофель 2 шт.
- Капуста белокочанная 200 г.
- Огурец маринованный или соленый 2 шт.
- Паста томатная 2 ст.л.
- Соль и перец по вкусу
Приготовление~30-60 минут
Шаг 1 из 8
Для начала варим бульон из индейки. Достаем мясо, а бульон процеживаем. В кипящий бульон кладем мелко порезанный(как на суп) картофель.
Шаг 2 из 8
Минут через 5-7 шинкуем капусту и тоже отправляем в бульон.
Шаг 3 из 8
Пока капуста с картошкой варятся, режем лук и слегка припускаем на сковородке. Затем бросаем с бульон.
Шаг 4 из 8
Трем на терке огурцы и тушим с томатной пастой минут 10.
Шаг 5 из 8
Режем колбасные изделия.
Шаг 6 из 8
В будущую солянку отправляем огурцы с томатной пастой и колбасу. Варим минут 10.
Шаг 7 из 8
Режем мясо индейки и кладем в солянку. Солим и перчим по вкусу. Готово.
Готово!
Подаем со сметаной и зеленью.
Поделитесь этим рецептом с друзьями в социальных сетях!
mazak,Спасибо, Кристина!