А-ля солянка домашняя
Сегодня мы будем готовить а-ля солянку. Почему такое название? Да потому, что для классической солянки, нужен хороший ломоть говядины на сахарной, или мозговой косточке, а также отличный набор мясных продуктов. Но что поделаешь, если в данный момент этих продуктов не оказалось в холодильнике, а жара в 30* не *позволяет* ехать за ними. Поэтому приготовим упрощённый вариант супа. Он также очень вкусный, это точно!
- Вам понадобится:1 ч. 0 мин.
- География блюда:Русская
- Основной ингредиент:Колбаса домашняя
- Тип блюда:Обед
Ингредиенты
- Колбаса домашняя 350 г
- Крылья куриные 500 г
- Лук репчатый 1 шт
- Морковь 1 шт.
- Томатная паста 70 г
- Масло растительное для жарки
- Маслины по вкусу
- Огурец соленый 4 шт.
- Лимон при подаче
- Зелень при подаче
Приготовление~1 ч. 0 мин.
Шаг 1 из 11
Ставим вариться бульон из крылышек. Лук нарезаем кубиками, морковь кружочками и отправляем их пассероваться.
Шаг 2 из 11
Пассеруем их до мягкости.
Шаг 3 из 11
У нас 4 солёных огурца.
Шаг 4 из 11
Нарезаем их соломкой.
Шаг 5 из 11
Добавляем к луку и моркови.
Шаг 6 из 11
Минут через 5 добавляем томатную пасту.
Шаг 7 из 11
Тем временем бульон из крылышек готов.
Шаг 8 из 11
Колбасу нарезаем брусочками.
Шаг 9 из 11
Слегка обжариваем её. колбасу и пассеровку отправляем в бульон. Солим и перчим по вкусу. Настаиваем 10 минут и подаём к столу.
Шаг 10 из 11
Солянка готова!
Готово!
Приятного аппетита!
Поделитесь этим рецептом с друзьями в социальных сетях!