Солянка грибная
Предлагаю вам сытный вкусный суп с шампиньонами к обеденному столу. Если вы еще не знаете, как приготовить грибную солянку с картошкой, то вам сюда. Я покажу, как это сделать из доступных продуктов.
Для солянки очистите овощи и отварите картофель. Обжарьте лук с грибами и томатом. Порежьте огурцы, отмерьте стакан рассола. Сварите суп согласно пошаговой инструкции. Удачи!
Для солянки очистите овощи и отварите картофель. Обжарьте лук с грибами и томатом. Порежьте огурцы, отмерьте стакан рассола. Сварите суп согласно пошаговой инструкции. Удачи!
Ингредиенты
- Вода 2,5 л
- Шампиньоны 300 г
- Картофель 300 г
- Огурец маринованный 200 г
- Лук репчатый 2 шт
- Рассол стакан
- Томатная паста 2 ст.л
- Масло растительное 4 ст.л
- Оливки зеленые 100 г
- Лимон 0,5 шт
- Соль по вкусу
- Перец черный по вкусу
- Лавровый лист 2 шт
- Зелень по вкусу
Приготовление~30-60 минут
Шаг 1 из 7
Подготовьте продукты для солянки. Воду поставьте на огонь и доведите до кипения. Овощи очистите, промойте.
Шаг 2 из 7
Порежьте картофель кусочками среднего размера.
В кипящую соленую воду добавьте картофель, огуречный рассол, варите 20 минут.
В кипящую соленую воду добавьте картофель, огуречный рассол, варите 20 минут.
Шаг 3 из 7
Порежьте лук кубиками. Грибы тоже должны быть порезаны не тонкими пластинками.
Шаг 4 из 7
На растительном масле обжарьте грибы и лук до полуготовности, посолите.
К почти готовым грибам добавьте томатную пасту, протушите всё ещё 10 минут.
К почти готовым грибам добавьте томатную пасту, протушите всё ещё 10 минут.
Шаг 5 из 7
Маринованные огурцы порежьте соломкой.
Шаг 6 из 7
К готовому картофелю добавьте огурцы, грибы с луком и томатом, зелень, специи. Проварите 5 минут. В конце варки добавьте оливки.
Готово!
Подавайте солянку с кусочком лимона, сметаной и зеленью. Приятного аппетита!
Поделитесь этим рецептом с друзьями в социальных сетях!