Суп сардинами и пшеном
Это рецепт вкусного и сытного супа, который очень легко и быстро приготовить. Рыбные консервы можно брать любые, по желанию. Перед подачей посыпать суп мелко нарезанной зеленью петрушки.
- Вам понадобится:30-60 минут
- География блюда:Белорусская
- Основной ингредиент:Вода
- Тип блюда:Обед
Ингредиенты
- Вода 2 л.
- Консервированные сардины 1 б.
- Картофель 550 гр.
- Пшено 0,5 ст.
- Морковь 100 гр.
- Лук репчатый 100 гр.
- Масло растительное 2 ст.л.
- Соль по вкусу
- Перец черный по вкусу
- Лавровый лист 2 шт.
Приготовление~30-60 минут
Шаг 1 из 12
Подготовить продукты.
Шаг 2 из 12
Картофель порезать средними кусочками.
Шаг 3 из 12
Промыть холодной водой пшено до прозрачности.
Шаг 4 из 12
В кипящую воду выложить картошку и пшено, размешать. Варить около 20 минут.
Шаг 5 из 12
Морковь натереть на средней терке.
Шаг 6 из 12
Лук мелко нарезать.
Шаг 7 из 12
На растительном масле обжарить лук и морковь до золотистого цвета.
Шаг 8 из 12
Вилкой размять рыбу вместе с жидкостью. Косточки желательно вынуть.
Шаг 9 из 12
В кастрюлю выложить размятую рыбу, размешать.
Шаг 10 из 12
Зажарку выложить через 1-2 минуты, затем поперчить и посолить по вкусу. Проварить еще около 5 минут.
Шаг 11 из 12
Добавить лавровый лист и выключить газ через 1 минуту. Дать супу немного настояться.
Готово!
Приятного аппетита!
Поделитесь этим рецептом с друзьями в социальных сетях!