Овощная солянка
Вкусный овощной суп! Сюда бы еще соленый огурчик, но у меня не было ;)
Ингредиенты
- Большая луковица 1 шт.
- Морковь 1 шт.
- Оливки греческие 1 баночка
- Томатный сок 75 мл
- Чеснок 1 зубчик
- Лавровый лист 1 шт.
- Соль, перец по вкусу
Приготовление~30-60 минут
Шаг 1 из 7
Обжарить нарезанный лук на растительном масле с добавлением слегка придавленного зубчика чеснока.
Шаг 2 из 7
Добавить натертую на терке морковь, затем нарезанные оливки (у меня были с косточками, намучалась я с ними :))
Шаг 3 из 7
влить томатный сок,
Шаг 4 из 7
тушить минут 7.
Шаг 5 из 7
Залить кипящей водой (около 1,5 л), довести все вместе до кипения,
Шаг 6 из 7
посолить, поперчить, добавить лавровый лист. Готовить еще 5-7 минут.
Готово!
Разлить по тарелкам, подавать с зеленью. Приятного аппетита! :)
Поделитесь этим рецептом с друзьями в социальных сетях!
Оль, а ты бы клала с косточками оливки ! Совсем не страшно, главное придупредить тех, кто будет кушать !