Холодный суп из огурцов
Это самый лёгкий вариант из окрошек и холодных супов. Его советую готовить тем, кто следит за своей фигурой, или желающим похудеть. А также это блюдо, прекрасно освежит вас в жаркие летние дни.
- Вам понадобится:до 10 минут
- География блюда:Болгарская
- Основной ингредиент:Огурец
- Тип блюда:Обед
Ингредиенты
- Огурец 5 шт.
- Кефир 2,5 % 500 мл
- Сметана 200 г
- Сок лимонный по вкусу
- Укроп 0,5 пучка
- Соль по вкусу
- Чеснок 2 зубка
- Мята при подаче
- Паприка при подаче
- Вода 700 мл
Приготовление~до 10 минут
Шаг 1 из 9
Для приготовления холодного супа из огурцов,нам понадобятся продукты указанные в списке.
Шаг 2 из 9
Огурцы почистить и порезать на куски.
Шаг 3 из 9
Пробить их блендером.
Шаг 4 из 9
Добавить кефир, сметану, лимонный сок и соль.
Шаг 5 из 9
Нарезать укроп, добавить его в блендер, перемешать и добавить холодную кипячёную воду.
Шаг 6 из 9
А также добавляем выдавленный через пресс чеснок.
Шаг 7 из 9
Соединяем всё вместе, охлаждаем в холодильнике.
Шаг 8 из 9
При подаче посыпаем паприкой и украшаем мятой.
Готово!
Приятного аппетита!
Поделитесь этим рецептом с друзьями в социальных сетях!