Огуречный холодный суп
Это элегантное блюдо готовится за считанные минуты из самых простых ингредиентов, но при этом передает весь вкус освежающего лета. Как дополнение в этот суп можно добавить дроблёные орешки, какие посыпают сверху по супу. А также по желанию можно капнуть в суп пару капель оливкового масла.
- Вам понадобится:15 мин.
- География блюда:Болгарская
- Основной ингредиент:Огурец
- Тип блюда:Обед
Ингредиенты
- Огурец 3 шт.
- Йогурт натуральный 400 мл
- Вода газированная 300 мл
- Чеснок 3 зубка
- Сок лимонный 2 ст. л.
- Соль по вкусу
- Перец черный по вкусу
- Орехи грецкие для посыпк
Приготовление~15 мин.
Шаг 1 из 7
Для супа нам понадобятся продукты, указанные в списке.
Шаг 2 из 7
Огурцы чистим от кожицы.
Шаг 3 из 7
Нарезаем кусочками и отправляем в блендер.к огурцам добавляем чеснок.
Шаг 4 из 7
Пробиваем огурцы в кашицу.
Шаг 5 из 7
К огурцам добавляем йогурт, солим, перчим и продолжаем взбивать до однородной массы. Затем вливаем минеральную сильно газированную воду и делаем 1 *вжик*, резко перемешивая содержимое.
Шаг 6 из 7
Разливаем по бульонницам, посыпаем дроблёными орехами.
Готово!
Приятного аппетита!
Поделитесь этим рецептом с друзьями в социальных сетях!