Сырный крем-суп
Всегда очень хотела попробовать сырный крем-суп, приготовив была приятно удивлена, очень вкусный, питательный, а сельдерей придает супу, как мне показалось грибной привкус.
- Вам понадобится:до 10 минут
- География блюда:Французская
- Основной ингредиент:Картофель
- Тип блюда:Обед
Ингредиенты
- Картофель 700 г
- Корень сельдерея 100 г
- Лук репчатый 3 шт.
- Сыр плавленый 400 г
- Оливковое масло 2 ст.л.
Приготовление~до 10 минут
Шаг 1 из 9
Итак для приготовления этого супчика Вам понадобятся такие ингредиенты: картофель, репчатый лук, корень сельдерея, плавленные сырки, кипяченная вода, оливковое масло. Картофель промыть под проточной водой, отчистить от кожуры, нарезать кубиками.
Шаг 2 из 9
Снять кожуру с лука, промыть его под холодной проточной водой, нарезать равномерными кубиками.
Шаг 3 из 9
Сельдерей промыть, удалитить кожуру, нарезать небольшими кубиками.
Шаг 4 из 9
В кастрюлю наливаем две полных столовых ложки оливкового масла, ставим на огонь. Перекладываем все ингредиенты в кастрюлю. Обжариваем 2- 3 минуты на слабом огне помешивая.
Шаг 5 из 9
Добавляем два литра кипяченой воды, перемешиваем. Варим под крышкой 30 минут на слабом огне.
Шаг 6 из 9
Плавленные сырки нарезать небольшими кубиками. Для того чтобы сырки менее при клеявались к острию ножа, смочите его предварительно перед нарезкой в кияченой воде.
Шаг 7 из 9
Добавляем сырки к отварным овощам.
Шаг 8 из 9
Взбиваем ручным блендером, до образования однородной кремовой массы. Ставим на плиту на слабый огонь, добавляем пол литра кипяченой воды, хорошо перемешиваем, доводим до кипения. Выключаем.
Готово!
Готовый суп подавать к столу горячим, разлитым по тарелкам. Хорошо сочетается с гренками. Приятного Вам аппетита.
Поделитесь этим рецептом с друзьями в социальных сетях!