Крем-суп из сельдерея

Tamara Shepeleva

30-05-2016, 00:29

0 голосов

Сегодня решила приготовить на обед крем-суп из сельдерея. Хочу отметить, что вкус сельдерея был не особо выражен в блюде. Семье суп очень понравился, особенно деткам. Рекомендую для разнообразия: быстро, вкусно, недорого и полезно.

Вам понадобится:30-60 минут
География блюда:Французская
Основной ингредиент:Картофель
Тип блюда:Обед

Ингредиенты

Картофель 5 шт.
Вода 3 стак.
Сельдерей листовой 2 стебля
Сливочное масло 2 ст.л.
Сливки 200 мл.
Перец сладкий 1/2 шт
Соль по вкусу
Перец душистый по вкусу
Зелень по вкусу

Приготовление~30-60 минут

Шаг 1 из 5

Картофель очистить и отварить до готовности. Воду от варки сохранить.

Шаг 2 из 5

Сельдерей промыть, нарезать пластинками и обжарить на масле до мягкости.

Шаг 3 из 5

Готовый картофель, сельдерей и сливки взбить в блендере в однородную массу.

Шаг 4 из 5

Перелить в кастрюлю. Разбавить водой (от варки картофеля) до желаемой консистенции. Прогреть, посолить и поперчить по вкусу.

Готово!

Сладкий перец нарезать соломкой. При подаче суп украсить веточкой зелени и соломкой перца. Посыпать свежемолотым перцем. Приятного аппетита!