Крем-суп из сельдерея
Сегодня решила приготовить на обед крем-суп из сельдерея. Хочу отметить, что вкус сельдерея был не особо выражен в блюде. Семье суп очень понравился, особенно деткам. Рекомендую для разнообразия: быстро, вкусно, недорого и полезно.
- Вам понадобится:30-60 минут
- География блюда:Французская
- Основной ингредиент:Картофель
- Тип блюда:Обед
Ингредиенты
- Картофель 5 шт.
- Вода 3 стак.
- Сельдерей листовой 2 стебля
- Сливочное масло 2 ст.л.
- Сливки 200 мл.
- Перец сладкий 1/2 шт
- Соль по вкусу
- Перец душистый по вкусу
- Зелень по вкусу
Приготовление~30-60 минут
Шаг 1 из 5
Картофель очистить и отварить до готовности. Воду от варки сохранить.
Шаг 2 из 5
Сельдерей промыть, нарезать пластинками и обжарить на масле до мягкости.
Шаг 3 из 5
Готовый картофель, сельдерей и сливки взбить в блендере в однородную массу.
Шаг 4 из 5
Перелить в кастрюлю. Разбавить водой (от варки картофеля) до желаемой консистенции. Прогреть, посолить и поперчить по вкусу.
Готово!
Сладкий перец нарезать соломкой. При подаче суп украсить веточкой зелени и соломкой перца. Посыпать свежемолотым перцем. Приятного аппетита!
Поделитесь этим рецептом с друзьями в социальных сетях!