Овощное рагу диетическое
Понравился 1 повару
Просмотрен 4918 раз
Овощное рагу - это диетическое, постное рагу из вареных овощей - картофеля и брокколи и припущенных на оливковом масле - лук и болгарский перец. Здесь все просто и очень вкусно.
Ингредиенты
- Картофель 2 шт.
- Брокколи 3 соцветия
- Лук красный 0,5 шт.
- Перец болгарский 1 шт.
- Соль по вкусу
- Перец черный по вкусу
- Кориандр по вкусу
- Семена горчицы по вкусу
Приготовление20-30 минут
Шаг 1 из 6
Нарезать кубиком картофель и варить до готовности в подсоленной воде. Выложить соцветия брокколи и варить еще минуты три. Слить жидкость.
Шаг 2 из 6
А пока варился картофель, нужно нарезать лук и болгарский перец и быстро жарить на оливковом масле до мягкости - не зажариваем.
Шаг 3 из 6
Посыпать зернами кориандра и горчицы. Добавить чеснок.
Шаг 4 из 6
Высыпать картофель и брокколи.
Шаг 5 из 6
Чуть раздавить картофель, перемешать, соль, перец по вкусу.
Готово!
И сразу подавать.
- Плохо
- Так себе
- Нормально
- Хорошо
- Восхитительно
Комментариев пока нет