Картофельный крем-суп с сыром и зеленью
Когда практически нет времени готовить обед, а хочется удивить домашних и вкусно покормить, то картофельный крем-суп с сыром придется кстати. Он имеет нежный сливочный вкус с пикантными нотками зеленого лука и куркумы.
- Вам понадобится:30 мин.
- География блюда:Французская
- Основной ингредиент:Картофель
- Тип блюда:Обед
Ингредиенты
- Картофель 200 г
- Помидор 1 шт
- Вода 200 мл
- Молоко 100 мл
- Сливочное масло 20 г
- Сыр твердый 50 г
- Соль По вкусу
- Специи По вкусу
- Лук зеленый По вкусу
- Петрушка По вкусу
- Куркума 0,5 ч.л.
Приготовление~30 мин.
Шаг 1 из 8
Картофель очистить, нарезать, залить водой. Помидор также нарезать и отправить к картофелю.
Шаг 2 из 8
К овощам добавить сливочное масло и варить все около 20 минут.
Шаг 3 из 8
Затем овощи посолить, добавить специи.
Шаг 4 из 8
Влить молоко.
Шаг 5 из 8
В суп добавить зеленый лук и петрушку, варить еще пару минут.
Шаг 6 из 8
Взбить суп блендером до состояния пюре.
Шаг 7 из 8
Сыр натереть на терке.
Готово!
Готовый крем-суп посыпать тертым сыром, зеленью и куркумой.
Поделитесь этим рецептом с друзьями в социальных сетях!