Легкий овощной суп с фрикадельками и брокколи
Легкий и низкокалорийный супчик из овощей с фрикадельками имеет приятный вкус и аромат. Он очень полезный, в нем много витаминов и микроэлементов. А готовится очень просто и быстро.
- Вам понадобится:45 мин.
- География блюда:Средиземноморская
- Основной ингредиент:Картофель
- Тип блюда:Обед
Ингредиенты
- Картофель 3 шт
- Морковь 1 шт
- Брокколи 100 г
- Рис длиннозерный 2 ст.л.
- Фарш (свино-говяжий) 100 г
- Лавровый лист 1 шт
- Соль По вкусу
- Укроп 1 ч.л.
- Перец черный По вкусу
Приготовление~45 мин.
Шаг 1 из 7
В кипящую воду забросить фрикадельки и лавровый лист. Я использую свои замороженные заготовки.
Шаг 2 из 7
Картофель и морковь очистить, нарезать и отправить к фрикаделькам вариться.
Шаг 3 из 7
Рис промыть и положить в суп.
Шаг 4 из 7
Суп посолить, поперчить и варить практически до готовности, при необходимости снимая пенку.
Шаг 5 из 7
Добавить в суп замороженную брокколи и варить еще минут 10.
Шаг 6 из 7
Добавить сушеный укроп и снять с огня.
Готово!
Дать супу настояться немного и можно подавать к столу.
Поделитесь этим рецептом с друзьями в социальных сетях!