Суп из лосося с плавленым сыром
Варить суп будем из хребтов лосося. На них довольно много мякоти и по вкусу суп получится наваристый, отличный! На приготовление уйдёт совсем немного времени. А также суп получится довольно бюджетный, так как цена хребтов гораздо ниже стейков.
Ингредиенты
- Лосось 900 г
- Картофель 3 шт.
- Морковь 1 шт.
- Петрушка 1 шт.
- Лук репчатый 1 шт.
- Соль по вкусу
- Перец черный по вкусу
- Укроп 2 ст. л.
Приготовление~40 мин.
Шаг 1 из 10
Для приготовления супа нам понадобятся продукты, указанные в списке. Как видите на фото, на хребтах довольно много мякоти. В первую очередь отправляем вариться хребты лосося.
Шаг 2 из 10
А пока нарезаем кружочками морковь.
Шаг 3 из 10
Петрушку разрезаем на несколько частей.
Шаг 4 из 10
Лук нарезаем кубиками.
Шаг 5 из 10
Картофель нарезаем кубиками.
Шаг 6 из 10
Плавленый сыр должен быть жирным и хорошего качества. Его также мелко нарезаем.
Шаг 7 из 10
Хребты вынимаем и удаляем кости, а в бульон отправляем картофель, морковь, петрушку и лук. А после 5 минут кипения добавляем плавленый сыр и мякоть лосося.
Шаг 8 из 10
В конце варки солим, перчим и добавляем укроп. Через 2 минуты нагрев выключаем.
Шаг 9 из 10
Суп готов!
Готово!
Приятного аппетита!
Поделитесь этим рецептом с друзьями в социальных сетях!