Салат с рыбой и овощами.
Очень люблю этот салат — легкий, сочный, яркий!
Ингредиенты
- Красная рыба (с/с) 1 часть
- Перец сладкий 0.5 части
- Огурец свежий 0.5 части
- Сок лайма 1 ч.л.
- Перец молотый по вкусу
- Густой несладкий йогурт 1 ст.л.
Приготовление~до 10 минут
Шаг 1 из 6
Точных пропорций нет, поэтому привожу примерное соотношение продуктов.
Потребуется 1 часть красной рыбы. Я брала слабосоленую семгу. Ее нужно нарезать мелкими кубиками.
Потребуется 1 часть красной рыбы. Я брала слабосоленую семгу. Ее нужно нарезать мелкими кубиками.
Шаг 2 из 6
Также мелкими кубиками порезать красный и желтый сладкие перцы. По объему они должны составлять примерно половину объема рыбы.
Шаг 3 из 6
Добавить мелко нарезанный свежий огурчик (примерно столько же сколько и перцев). Перемешать измельченные рыбу и овощи.
Шаг 4 из 6
Посолить и приправить по вкусу. Желательно использовать свежемолотые пряности. Сбрызнуть слегка соком лайма (или лимона). Перемешать.
Шаг 5 из 6
При помощи цилиндрической формы сформировать «шайбочку», прижимая салат внутри формой немного ложкой. Сверху каждой порции выложить ложечку густого нейтрального по вкусу йогурта. Украсить долькой лайма и свежей зеленью.
Готово!
Приятного аппетита!
Поделитесь этим рецептом с друзьями в социальных сетях!