Лосось в соусе терияки с сальсой из ананаса
Как же это вкусно! Соус терияки, в котором маринуется лосось, придает ему копченость, а сальса с ананасом и перцем чили очень хорошо дополняет все блюдо. От души рекомендую приготовить это блюдо!
- Вам понадобится:10-20 минут
- География блюда:Средиземноморская
- Основной ингредиент:Лосось
- Тип блюда:Обед
Ингредиенты
- Лосось 400 гр
- Соевый соус Терияки 3 ст.л
- Ананас консервированный 100 гр
- Перец чили 0,5 шт
- Базилик 10 гр
- Масло оливковое 1 ст.л
Приготовление~10-20 минут
Шаг 1 из 4
Соус терияки можно купить в магазине, но я готовлю его самостоятельно. Рецепт вы можете посмотреть здесь: https://vpuzo.com/konservaciya/27401-sous-teriyaki.html
Тушку лосося нарезаем на порционные куски и отправляем в соус террияки мариноваться на полчаса минимум.
Тушку лосося нарезаем на порционные куски и отправляем в соус террияки мариноваться на полчаса минимум.
Шаг 2 из 4
Вынимаем лосося из соуса и обжариваем в на сковороде гриль с обеих сторон по 4 минуты с каждой. Соус провариваем в сотейнике.
Шаг 3 из 4
Приготовим сальсу: Ананас нарезаем мелким кубиком, перец чили также хорошо измельчаем, добавляем мелконарезанный базилик и оливковое масло, Солим и перчим по вкусу.
Готово!
Выкладываем на блюдо рыбу, поливаем ее соусом терияки и кладем рядом сальсу из ананаса и чили перца. Приятного аппетита!
Поделитесь этим рецептом с друзьями в социальных сетях!