Мясной суп с фасолью и томатами
Свинина, используемая в этом рецепте, делает суп питательным и аппетитным. Такой супчик понравится не только тем, кто любит мясные бульоны, так как особую нотку пикантности придаст постная, богатая витаминами фасоль.
Ингредиенты
- Красная луковица 1 шт
- Розмарин 1 ч.л.
- Куриного или мясного бульона 500 мл
- Консервированной или отварной фасоли 400 г
- Томатов в собственном соку 400 г
- Большой пучок свежего шпината (можно использовать замороженный, около 150-200 грамм)
- Свинины – запеченной, отварной или копченой 400 г
- Соль и молотый черный перец по вкусу
Приготовление~20-30 минут
Мелко рубим лук. В кастрюле разогреваем 2 ст.л. растительного масла, кладем лук и розмарин, жарим, помешивая, около 5 минут.
Добавляем в кастрюлю куриный или мясной бульон, 500 мл воды, промытую фасоль и размятые томаты вместе с соком. Доводим до кипения, солим и перчим по вкусу.
Уменьшаем огонь и варим суп под крышкой около 20 минут.
Пока варится суп, мясо нарезаем на небольшие кусочки.
Добавляем в суп шпинат и варим, пока он не станет вялым, около 1 минуты.
Разливаем суп по тарелкам, в каждую кладем нарезанное мясо и подаем.
Добавляем в кастрюлю куриный или мясной бульон, 500 мл воды, промытую фасоль и размятые томаты вместе с соком. Доводим до кипения, солим и перчим по вкусу.
Уменьшаем огонь и варим суп под крышкой около 20 минут.
Пока варится суп, мясо нарезаем на небольшие кусочки.
Добавляем в суп шпинат и варим, пока он не станет вялым, около 1 минуты.
Разливаем суп по тарелкам, в каждую кладем нарезанное мясо и подаем.
Поделитесь этим рецептом с друзьями в социальных сетях!