Гороховый суп со шпинатом и бужениной
Очень сытный и вкусный суп. После него можно смело переходить к десерту. Второе блюдо не понадобится.
Ингредиенты
- Горох сухой 1 стакан
- Бульон мясной или овощной 2,5 л
- Морковь 1 шт.
- Лук репчатый 1 шт.
- Шпинат (у меня замороженный) 100 г.
- Буженина 200 г.
- Масло растительное для жарки 30 г.
- Соль и приправы по вкусу
Приготовление~30-60 минут
Шаг 1 из 6
Замачиваем с вечера горох. Утром варим почти до готовности.
Шаг 2 из 6
Слегка припускаем морковь и лук. И отправляем в суп.
Шаг 3 из 6
Картофель режем и туда же.
Шаг 4 из 6
Буженину режем кубиками. Это не ветчина на снимке, а именно буженина по-домашнему. Отправляем в суп.
Шаг 5 из 6
В конце солим, перчим и кладем шпинат. У меня замороженный.
Готово!
Вкусно.
Поделитесь этим рецептом с друзьями в социальных сетях!
Анжелика, я покупала буженину. Причем тоже думала, что это ветчина. Но мне объяснила продавщица, что она не копченая, а вареная. Называется "Домашняя".