Мясной суп с гороховыми хлопьями
Вкусный суп с мелкими кусочками говядины, овощами и гороховыми хлопьями быстрого приготовления. Хлопья из гороха хорошо сочетаются с овощами, легко размягчаются и придают блюду свой вкус.
- Вам понадобится:30-60 минут
- География блюда:Русская
- Основной ингредиент:Говядина мякоть
- Тип блюда:Обед
Ингредиенты
- Говядина мякоть 150 г
- Лук репчатый 1 шт.
- Морковь 1 шт.
- Картофель 1 шт.
- Перец болгарский 1 шт.
- Горох 80 г
- Соль по вкусу
- Лавровый лист 1 шт.
Приготовление~30-60 минут
Шаг 1 из 6
Мясо промываем в холодной воде и нарезаем небольшими кусочками поперек волокон. В кастрюлю наливаем воду, опускаем туда мясо и ставим на огонь. Перед закипанием появится пенка которую нужно убрать. Добавляем в кастрюлю соль и лавровый лист. Готовим бульон на малом огне, примерно 30 минут.
Шаг 2 из 6
Лук и морковь измельчаем и добавляем в бульон. Лук режем мелко, а морковь можно нарезать или потереть.
Шаг 3 из 6
Добавляем порезанный на кусочки картофель.
Шаг 4 из 6
Далее, чистим, режем и отправляем в суп болгарский перец. Готовим минут 20-25.
Шаг 5 из 6
Гороховые хлопья готовятся 2-3 минуты. Опускаем их в суп и, вскорости, выключаем огонь.
Готово!
В готовый суп добавляем порезанную зелень. Мясной суп с гороховыми хлопьями подаем горячим. Приятного аппетита.
Поделитесь этим рецептом с друзьями в социальных сетях!