Суп с фрикадельками
Суп с фрикадельками любимое первое блюдо многих. Готовится просто из самых обычных продуктов. Но при этом он очень вкусный и полезный. Относится к самым диетическим блюдам в любой диете и к питанию для детей.
- Вам понадобится:30-60 минут
- География блюда:Русская
- Основной ингредиент:Говядина мякоть
- Тип блюда:Обед
Ингредиенты
- Говядина мякоть 200 грамм
- Филе куриное 200 грамм
- Лук репчатый 2 штуки
- Чеснок 2 зубчика
- Петрушка 10 грамм
- Бульон куриный 1,7 литра
- Картофель 2 штуки
- Морковь 1 шт.
- Масло подсолнечное 30 мл.
- Соль по вкусу
- Перец черный по вкусу
Приготовление~30-60 минут
Шаг 1 из 8
Картофель почистить, помыть и нарезать кубиками. Выложить в кастрюлю.
Шаг 2 из 8
Нарезанный картофель залить куриным бульоном и поставить кастрюлю на плиту.
Шаг 3 из 8
Лук репчатый(1 шт.) и морковь почистить, помыть и нарезать мелко. На сковороду налить подсолнечное масло и добавить нарезанный лук с морковью.
Шаг 4 из 8
Припустить лук с морковью на сковороде 10 минут.
Шаг 5 из 8
Приготовить фрикадельки. Для этого мясо помыть. Перемолоть в мясорубке мясо, одну луковицу и чеснок. Фарш посолить и поперчить по вкусу. Можно еще для большей однородности взбить фарш блендером. Добавить нарезанную петрушку. Мокрыми руками сформировать шарики размером с грецкий орех.
Шаг 6 из 8
Когда картофель с морковью и луком проварятся 10 минут, добавить в суп фрикадельки.
Шаг 7 из 8
После суп посолить по вкусу и варить еще 20 минут. В готовый суп добавить измельченную зелень петрушки или укропа.
Готово!
Суп с фрикадельками готов. Подаем на первое в обед.
Поделитесь этим рецептом с друзьями в социальных сетях!