Гороховый суп с ребрышками
Суп - сытное и вкусное первое блюдо. Предлагаю приготовить гороховый суп с грибами и свиными ребрышками. Суп готовится быстро, потому что для его приготовления мы возьмем не сухой, а консервированный зеленый горошек.
- Вам понадобится:30-60 минут
- География блюда:Белорусская
- Основной ингредиент:Горошек зеленый
- Тип блюда:Обед
Ингредиенты
- Горошек зеленый 200 г
- Картофель 2 шт.
- Морковь 1 шт.
- Лук красный 1 шт.
- Шампиньоны 70 г
- Ребра свиные 200 г
- Вода 2 литра
- Петрушка 40 г
- Соль по вкусу
- Перец черный по вкусу
Приготовление~30-60 минут
Шаг 1 из 15
Для приготовления горохового супа с ребрышками нам понадобится: консервированный зеленый горошек, картофель, морковь, лук фиолетовый, шампиньоны, ребрышки свиные, вода, петрушка, соль, перец.
Шаг 2 из 15
Лук очистить от шелухи и нарезать.
Шаг 3 из 15
Нарезать грибы.
Шаг 4 из 15
Очистить картофель и нарезать.
Шаг 5 из 15
Одну морковь натереть.
Шаг 6 из 15
Вторую морковь нарезать соломкой.
Шаг 7 из 15
Разогреть сковороду с растительным маслом, выложить свиные ребрышки и обжарить.
Шаг 8 из 15
Налить в кастрюлю воду, выложить картофель, варить 20 минут, затем выложить морковь, консервированный зеленый горошек.
Шаг 9 из 15
Добавить обжаренные свиные ребрышки.
Шаг 10 из 15
Приготовить зажарку. Разогреть сковороду с растительным маслом, пассеровать лук.
Шаг 11 из 15
Добавить морковь, обжарить.
Шаг 12 из 15
Добавить нарезанные грибы, обжарить.
Шаг 13 из 15
Для насыщенного горохового вкуса выложить немного зеленого горошка в зажарку.
Шаг 14 из 15
Всыпать зажарку и зелень в суп, посолить по вкусу.
Готово!
Приятного аппетита!
Поделитесь этим рецептом с друзьями в социальных сетях!