Пшеничный суп с тыквой и консервированным горошком
Пшеничный суп с тыквой и консервированным горошком. Такой суп можно приготовить как в моем случае - на курином бульоне или на любом другом мясном, на овощном. Суп будет хорош и на воде. Горошек можно взять молодой или замороженный.
- Вам понадобится:35 мин.
- География блюда:Русская
- Основной ингредиент:Бульон куриный
- Тип блюда:Обед
Ингредиенты
- Бульон куриный 1,5 литра
- Картофель 2 шт.
- Морковь 1 шт.
- Лук репчатый 1 шт.
- Шампиньоны 5 шт.
- Пшено 1/3 стакан
- Горошек зеленый (замороженный) 0,5 стакан
- Тыква по вкусу
- Тимьян веточки 1 шт.
- Специи по вкусу
Приготовление~35 мин.
Шаг 1 из 8
Нарежьте картофель и забросьте в кастрюлю.
Шаг 2 из 8
Добавьте морковь и тыкву, веточку тимьяна.
Шаг 3 из 8
Залейте куриным бульоном и поставьте на огонь.
Шаг 4 из 8
А пока суп закипает, промойте пшено и отправьте в кастрюлю к овощам. Варите до готовности ингредиентов.
Шаг 5 из 8
Пока суп варится, нужно приготовить заправку. Мелко нарежьте лук и жарьте его на растительном масле до мягкости и теперь добавьте шампиньоны пластинами. жарьте до румяной корочки 4 минуты.
Шаг 6 из 8
Отправьте в суп заправку и горошек. Варите еще минут пять.
Шаг 7 из 8
Посолите, поперчите.
Готово!
Приятного аппетита!
Поделитесь этим рецептом с друзьями в социальных сетях!