Суп гороховый с плавленым сыром
Гороховый суп, приготовленный с плавленным сыром, получается очень вкусным, сытным, с нежной сливочной текстурой. Этот супчик можно сварить на курице или свинине, можно даже использовать копчёные колбаски. Сыр лучше взять сливочный или с ароматом бекона. Попробуйте приготовить гороховый суп по этому рецепту и, я уверена, он вам понравится!
Ингредиенты
- Горох 1 стакан
- Картофель 2 шт.
- Лук репчатый 1 шт.
- Морковь 1 шт.
- Масло растительное для жарки
- Зелень 0,5 пучка
- Сыр плавленый 100 г
- Соль по вкусу
- Перец черный по вкусу
- Бульон куриный 2,5 л
Приготовление~1 ч. 0 мин.
Шаг 1 из 7
Лук нарезаем кубиками.
Шаг 2 из 7
К луку натираем морковь и отправляем пассероваться на масле.
Шаг 3 из 7
Картофель нарезаем кубиками и отправляем варитьсяв бульон.
Шаг 4 из 7
Горох готовим заранее. Промываем его и на ночь замачиваем.Утром ставим вариться. Доводим до кипения, добавляем 0,5 ч. л. пищевой соды, варим 10 минут. Воду с содой сливаем и заливаем чистую кипящую воду. Так горох сварится очень быстро. горох варится отдельно.
Шаг 5 из 7
Плавленый сыр нарезаем и добавляем в закипевший картофель.
Шаг 6 из 7
Также в суп отправляем пассерованные овощи.
Готово!
Суп готов, приятного аппетита!
Поделитесь этим рецептом с друзьями в социальных сетях!