Гороховый суп с куриными шейками
Суп гороховый на бульоне из куриных шеек - это бюджетно. Чтобы горох сварился быстро нужно знать один небольшой приём, благодаря которому можно сварить быстро. Суп получается наваристым, ароматный и очень вкусным!
Ингредиенты
- Горох 300 г
- Картофель 3 шт.
- Шейка куриная 400 г
- Лук репчатый 1 шт.
- Чеснок 3 зубка
- Масло растительное для жарки
- Лавровый лист 1 шт.
- Соль по вкусу
- Морковь 2 шт.
Приготовление~1 ч. 0 мин.
Шаг 1 из 8
Гороховый суп получается более вкусным,если в него добавляют больше моркови, чем в другие супы.
Шаг 2 из 8
Лук нарезаем кубиками.
Шаг 3 из 8
Пассеруем лук несколько минут. Вводим к луку морковь.
Шаг 4 из 8
Горох перебираем, а затем заливаем кипятком и оставляем на час.Через час горох значительно набухнет. Затем горох ставим вариться. Ему достаточно 35 - 45 минут После 45 минут можно горох пробить в блендере.
Шаг 5 из 8
Шейки зачищаем и отправляем вариться. Через 30 минут в бульон из шеек вводим нарезанный кубиками.картофель.
Шаг 6 из 8
В последнюю очередь вводим пассерованные овощи и горох. Солим, перчим, добавляем выдавленный через пресс чеснок. Варим ещё несколько минут.
Шаг 7 из 8
Суп готов!
Готово!
Приятного аппетита!
Поделитесь этим рецептом с друзьями в социальных сетях!