Гороховый суп с сосисками
Горох мы часто используем для приготовления супов, как на овощном бульоне, так и на мясном и с применением копчёностей. Сегодня будем готовить простой суп с полукопчёными сосисками, которые придадут супу своеобразный аромат.
Ингредиенты
- Горох 1 ст.
- Лук репчатый 1 шт.
- Морковь 1 шт.
- Сосиски полукопченые 5 шт.
- Масло растительное для жарки
- Соль по вкусу
- Перец черный по вкусу
- Чеснок 2 зубка
- Лавровый лист 1 шт.
- Картофель 2 шт.
Приготовление~1 ч. 0 мин.
Шаг 1 из 7
На ночь горох замачиваем, затем отправляем вариться до готовности.
Шаг 2 из 7
Лук и морковь пассеруем.
Шаг 3 из 7
Добавляем к ним сосиски нарезанные кружочками.
Шаг 4 из 7
К гороху добавляем нарезанный брусочками картофель.
Шаг 5 из 7
Когда картофель станет мягким, добавим пассерованные овощи с сосисками, соль, перец, выдавленный через пресс чеснок и лавровый лист. Через 2-3 минуты суп готов.
Шаг 6 из 7
Он получился вкусный, сытный и ароматный.
Готово!
Приятного аппетита!
Поделитесь этим рецептом с друзьями в социальных сетях!