Гороховый суп с грибами
Предлагаю приготовить очень вкусный, ароматный и сытный гороховый суп с шампиньонами. Гороховый суп принято подавать с сухариками или гренками, что придает супу особого вкуса.
- Вам понадобится:1 ч. 20 мин.
- География блюда:Украинская
- Основной ингредиент:Горох
- Тип блюда:Обед
Ингредиенты
- Горох 200 г.
- Вода 2 л.
- Лук репчатый 1 шт.
- Морковь 1 шт.
- Шампиньоны 200 г.
- Масло растительное 2 ст. л.
- Укроп 5 г.
- Лавровый лист 1 шт.
- Картофель 2 шт.
- Соль по вкусу
Приготовление~1 ч. 20 мин.
Шаг 1 из 9
Хорошо вымыть горох и залить холодной водой, поставить на плиту и довести до кипения собрать пену и варить на медленном огне 30-35 минут.
Шаг 2 из 9
Нарезать кубиками лук морковь.
Шаг 3 из 9
Нарезать кубиками грибы.
Шаг 4 из 9
Поджарить лук и морковь на растительном масле в течение 3 минут.
Шаг 5 из 9
Добавить грибы и поджарить ещё 5 минут, переодически помешивая.
Шаг 6 из 9
Добавить в суп нарезанный кубиками картофель, довести до кипения посолить по вкусу и варить на медленном огне до готовности картофеля 25-30 минут.
Шаг 7 из 9
После готовности картофеля добавить в суп зажарку и прокипятить 5 минут.
Шаг 8 из 9
Добавить лавровый лист, мелко нарезанный укроп. И отключить плиту. Дать настояться 30 минут.
Готово!
Приятного аппетита!
Поделитесь этим рецептом с друзьями в социальных сетях!