Суп куриный с гречкой
Вкусный и простой суп из куриного филе с гречневой крупой.
- Вам понадобится:30-60 минут
- География блюда:Русская
- Основной ингредиент:Лук зеленый
- Тип блюда:Обед
Ингредиенты
- Лук зеленый 2 веточ.
- Петрушка 3 веточ.
- Филе куриное 300 г
- Крупа гречневая 4 ст.л.
- Соль 1 ст.л.
- Картофель 2 шт
Приготовление~30-60 минут
Шаг 1 из 6
Я предпочитаю варить его на курином мясе, но вы можете использовать любое другое (говядина, индюшиное филе). Отварите не крутой мясной бульон и процедите его после чего снова поставьте на огонь.
Шаг 2 из 6
Зелень измельчите. Ее количество зависит от ваших вкусовых предпочтений.
Шаг 3 из 6
Картофель измельчите не слишком мелко, но и не крупно. С одной стороны он должен хорошо ощущаться, а с другой - не занимать весь объем блюда. Все вместе сложите в кипящий бульон, посолите и варите на медленном огне.
Шаг 4 из 6
Спустя примерно 10 минут кладите в кастрюльку гречку.
Шаг 5 из 6
Куриное филе же порежьте кубиками и положите минут через десять после гречневой крупы, чтобы оно слишком не разварилось
Готово!
Готовится такой суп очень быстро (примерно 30 минут). Но его желательно настоять минут 15, чтобы он стал насыщенней. Подавать его необходимо горячим, можно со сметаной, по желанию. Кушайте на здоровье!=)
Поделитесь этим рецептом с друзьями в социальных сетях!