Суп гречневый с тыквой
Очень вкусный постный суп с гречкой и овощами.
- Вам понадобится:30-60 минут
- География блюда:Французская
- Основной ингредиент:Вода
- Тип блюда:Обед
Ингредиенты
- Вода 3 л
- Картофель 5 шт
- Гречка 100 г
- Лук репчатый крупный 1 шт
- Морковь 1 шт
- Тыква садовая кусочек 150 г
- Соль 1 ч.л
- Масло растительное 2-3 ст.л
- Зелень петрушки пучок
- Перец молотый черный щепотка
Приготовление~30-60 минут
Шаг 1 из 9
Приготовим продукты для супа. Поставьте воду на огонь, доведите до кипения. Посолите. Овощи почистить, вымыть.
Шаг 2 из 9
Лук и морковь порезать.
Шаг 3 из 9
И обжаривать на сковороде в растительном масле до готовности.
Шаг 4 из 9
Картофель порезать кусочками. Гречку промыть до чистой воды, удалить мусор или камешки.
Шаг 5 из 9
Тыкву натереть на крупной терке.
Шаг 6 из 9
В кипящую воду сначала закладываем картофель и гречку, варим 15 минут.
Шаг 7 из 9
Далее добавляем жаренные овощи и тыкву, варим еще 10 минут.
Шаг 8 из 9
Последней добавляем петрушку мелко порезанную. Провариваем еще пару минут и выключаем суп.
Готово!
Перец молотый добавляем порционно. Суп готов, приятного аппетита!
Поделитесь этим рецептом с друзьями в социальных сетях!