Гречневый суп со свининой
Вкусный супчик. Готовиться быстро и легко.
Ингредиенты
- Свинина 250 гр
- Картошка 7 шт (средняя)
- Гречка 100 гр
- Болгарский перец 0,5 шт
- Лук 1 шт (средняя)
- Морковь 0,5 шт
- Лавровый лист 2 шт
- Соль По вкусу
- Перец молотый По вкусы
- Приправы По вкусу
- Растительное масло 2 ст л
- Петрушка, укроп Пучек
Приготовление~30-60 минут
Шаг 1 из 6
Берем мясо, вымачиваем в воде, промываем. Ложем в кастрюлю, заливаем водой и ставим на огонь. После закипания варить около пяти минут, после чего сливаем воду, режем мясо на кусочки. Наливаем в кастрюлю чистую воду, кладем в нее мясо, и варим в течении 15-20 минут.
Шаг 2 из 6
Пока вариться мясной бульон подготавливаем овощи, гречку и зелень. Чистим овощи, моем. Промываем гречку. Нарезаем картошку кубиками. Нарезаем мелко болгарский перец.
Шаг 3 из 6
Мелко режем лук, натираем на терке морковь.
Шаг 4 из 6
Жарим на сковороде политой растительным маслом, на среднем огне до золотистого цвета.
Шаг 5 из 6
К бульону добавляем картофель и гречку, солим, перчим, бросаем лавровый лист, добавляем специи. Когда картофель готов бросаем болгарский перец, зелень и варим еще минуту, после чего снимаем с огня.
Готово!
Приятного аппетита
Поделитесь этим рецептом с друзьями в социальных сетях!