Суп с фрикадельками, грибами и капустой
Вкусный насыщенный овощной суп, где мясо нам замещают фрикадельки, а дополнение грибы, которые придают особый вкус супу.
- Вам понадобится:30-60 минут
- География блюда:Русская
- Основной ингредиент:Фарш (свино-говяжий)
- Тип блюда:Обед
Ингредиенты
- Фарш (свинина и говядина) 300 г
- Картофель 3 шт.
- Морковь 1 шт.
- Лук 2 шт.
- Грибы лесные мороженые 250 г
- Масло растительное 3ст. лож.
- Капуста 0,4 шт.
- Сметана 400 г
- Лавровый лист 1 шт
- Душистый перец 8 шт.
- Зелень 0,5 пуч.
Приготовление~30-60 минут
Шаг 1 из 7
Одну морковь и один лук мелко нарезаем и пассеруем на растительном масле.
Шаг 2 из 7
Картофель моем, чистим и нарезаем. Отправляем в кастрюлю вариться.
Шаг 3 из 7
Размораживаем грибы.
Шаг 4 из 7
Шинкуем капусту. Когда картофель закипит, добавляем к нему капусту и грибы.
Шаг 5 из 7
К фаршу добавляем соль, перец и лук.Перемешиваем.
Шаг 6 из 7
Из фарша, мокрыми руками делаем фрикадельки и отправляем их в суп. В конце добавляем соль, перец, зелень.
Готово!
В конце приготовления введите в суп сметану.
Поделитесь этим рецептом с друзьями в социальных сетях!