Суп из сушёных грибов с домашней лапшой
Ароматный и вкусный суп с сушёными лесными грибами, которые имеют невероятный аромат и вкус. А также в состав супа входит, заранее приготовленная лапша. Бульоном послужил грибной отвар.
Ингредиенты
- Картофель 3 шт.
- Грибы сушеные 40 г
- Лук репчатый 1 шт.
- Морковь 1 шт.
- Лапша по желанию
- Соль по вкусу
- Перец черный по вкусу
- Укроп по вкусу
- Чеснок 2 зубка
- Масло растительное для жарки.
Приготовление~
Шаг 1 из 9
Для приготовления грибного супа, с домашней лапшой, нам понадобятся сушёные грибы, картофель, лук, морковь, домашняя лапша,чеснок, растительное масло,укроп, соль, перец.
Шаг 2 из 9
Грибы замочить на 3-4 часа, или на ночь. Затем помыть и отварить до мягкости, готовности. Затем вынимаем из бульона и мелко нарезаем и опять оправляем в бульон.
Шаг 3 из 9
Картофель, чистим, моем, нарезаем. И отправляем вариться в бульон.
Шаг 4 из 9
Лук нарезаем кубиками, морковь натираем на мелкой тёрке.
Шаг 5 из 9
Лук и морковь пассеруем на растительном масле.
Шаг 6 из 9
Лапшу предварительно отвариваем.
Шаг 7 из 9
В суп добавляем предварительно отваренную лапшу.
Шаг 8 из 9
Отправляем в кастрюлю пассерованные овощи, соль, перец и укроп. Выдавливаем через пресс чеснок.Суп готов, настаиваем его минут 10 и разливаем по тарелкам.
Готово!
Суп готов, приятного аппетита!
Поделитесь этим рецептом с друзьями в социальных сетях!