Суп с фрикадельками, лисичками и сырками
Это один из самых вкусных супов. Нежный бульон из фрикаделек. Грибы лисички придают супу неповторимый аромат. Горошек и морковь, кроме вкуса, делают суп ярким, а плавленные сырки придают нежную шелковистую консистенцию.
Ингредиенты
- Картофель 4 шт.
- Горох 1 стак.
- Шпинат 9 кубиков
- Морковь 1 шт.
- Сыр плавленый 2 шт.
- Лук репчатый 1 шт.
- Сливочное масло 1,5 ст. л.
- Масло растительное 1,5 ст. л.
- Грибы 200 г
- Соль по вкусу
- Перец черный по вкусу
Приготовление~30-60 минут
Шаг 1 из 16
Для приготовления супа, нам понадобятся продукты по списку
Шаг 2 из 16
Мелко нарезаем лук.
Шаг 3 из 16
Половину лука и часть мелко порезанной зелени добавляем в фарш. Солим, перчим.
Шаг 4 из 16
Картофель чистим, моем и нарезаем кубиками.
Шаг 5 из 16
Отправляем картофель вариться.
Шаг 6 из 16
Из фарша скатываем фрикадельки.
Шаг 7 из 16
Когда картофель закипит, отправим в суп фрикадельки и горошек.
Шаг 8 из 16
Морковь нарезаем кружочками.
Шаг 9 из 16
Лук нарезаем кубиками.
Шаг 10 из 16
Лук и морковь пассеруем на смеси сливочного и растительных масел.
Шаг 11 из 16
Через 5 минут добавляем лисички и продолжаем жарить вместе 3-4 минуты на небольшом огне. Вводим пассеровку с грибами в суп.
Шаг 12 из 16
Мелко нарезаем сырки.
Шаг 13 из 16
А также мелко нарезаем зелень.
Шаг 14 из 16
Сырки, соль, перец и зелень вводим в суп. Помешиваем в течении 5 минут.
Шаг 15 из 16
Суп готов!
Готово!
Приятного аппетита!
Поделитесь этим рецептом с друзьями в социальных сетях!