Суп с пшеном и грибами на курином бульоне с молоком
Суп с пшеном и грибами - шампиньон на курином бульоне с молоком. Молоко придаст супу нежный вкус. Молоко можно заменить на сметану. Суп вкусный, легкий, готовится просто.
Ингредиенты
- Картофель 3 шт.
- Лук красный 1 шт.
- Морковь 1 шт.
- Сельдерей корневой по вкусу
- Чеснок 3 зуб.
- Пшено 3-4 ст.лож
- Шампиньоны 7-8 шт.
- Горошек зеленый (замороженный) 3 ст лож.
- Молоко 1-1,5 стак
- Соль по вкусу
- Перец черный по вкусу
- Специи по вкусу
- Бульон куриный 2,5 литра
Приготовление~20-30 минут
Шаг 1 из 6
Нарезать как вам угодно - картофель, морковь, сельдерей, красный или белый лук, чеснок и все сразу высыпать в кипящий бульон.
Шаг 2 из 6
Пшено промыть и отправить следом за овощами. Варить до готовности овощей и пшена.
Шаг 3 из 6
Тем временем нарезать шампиньоны и жарить на оливковом или сливочном масле до румяного цвета - минуты три на сильном огне.
Шаг 4 из 6
Грибы отправить в суп, посолить, поперчить и добавить - у меня специи для супа.
Шаг 5 из 6
В готовый уже суп Высыпать горошек и стакан молока или ложку сметаны. Пусть еще раз закипит и снять с плиты.
Готово!
Приятного аппетита!
Поделитесь этим рецептом с друзьями в социальных сетях!