Грибной суп из шампиньонов
Грибной суп – вкусное и полезное блюдо для постного стола и не только. Готовят его и со свежими, и с сушеными, а также с солеными грибами. Сегодня мой вариант из свежих грибов (предварительно замороженных), который получается не менее вкусным, наваристым и ароматным. Попробуйте ;)
- Вам понадобится:1 ч. 0 мин.
- География блюда:Русская
- Основной ингредиент:Шампиньоны
- Тип блюда:Обед
Ингредиенты
- Шампиньоны 100 г
- Картофель 1 шт
- Лук репчатый 1 шт
- Морковь 1 шт
- Перец сладкий 75 г
- Лавровый лист 1 шт
- Соль по вкусу
- Зелень по вкусу
- Вода 1 л
Приготовление~1 ч. 0 мин.
Шаг 1 из 7
Картофель очистить, нарезать соломкой, добавить в кипящую воду.
Шаг 2 из 7
На растительном масле обжарить лук и тертую морковь,
Шаг 3 из 7
затем добавить грибы, все вместе обжарить,
Шаг 4 из 7
Добавить сладкий перец (у меня тоже замороженный), обжарить.
Шаг 5 из 7
Присолить, перемешать, добавить в кастрюлю.
Шаг 6 из 7
За 5-7 минут до окончания варки добавить лавровый лист, посолить по вкусу. В конце приготовления добавить зелень.
Готово!
Подавать, посыпав зеленью. Приятного аппетита! :)
Поделитесь этим рецептом с друзьями в социальных сетях!