Суп с кукурузной крупой и вешенками
Суп с кукурузной крупой и вешенками. Суп сытный, вкусный - готовится на говяжьем фарше с брокколи и стручковой фасолью. Фасоль у меня замороженная, брокколи свежая, но можно брать замороженную. Или использовать мексиканскую смесь.
Ингредиенты
- Морковь 0,5 шт.
- Лук репчатый 0,5 шт.
- Фарш говяжий 150 г
- Брокколи 4 соцветия
- Фасоль стручковая 3 ст лож.
- Вешенки 1 кустик
- Крупа кукурузная 3 ст лож.
- Розмарин по вкусу
- Специи по вкусу
Приготовление~30 мин.
Шаг 1 из 7
Мелко нарежьте лук, забросьте в кастрюлю с мясным фаршем и обжарьте на среднем огне минуты три.
Шаг 2 из 7
Добавьте морковь тонкой соломкой, нарежьте стебель брокколи и по желанию - розмарин. Перемешайте и жарьте еще минуты три.
Шаг 3 из 7
Вешенки нарежьте или нарвите на тонкие полоски, перемешайте и жарьте три минуты.
Шаг 4 из 7
Влейте в кастрюлю воду, доведите до кипения.
Шаг 5 из 7
И тонкой струйкой всыпьте кукурузную крупу, варите минут 15.
Шаг 6 из 7
Теперь забросьте в суп соцветия брокколи и стручковую фасоль. После закипания варите пять минут, посолите и поперчите.
Готово!
Приятного аппетита!
Поделитесь этим рецептом с друзьями в социальных сетях!