Суп с сырными клецками
Легкий суп с калейдоскопом ярких и вкусных овощей и с сытными сырными клецками - теплое разнообразие для повседневного меню горячих блюд.
Спасибо за рецепт Женечке JeSeKi
Спасибо за рецепт Женечке JeSeKi
Ингредиенты
- Бульон 2,5 л
- Сыр голландский 100 г
- Яйцо куриное 1 шт
- Мука 2-4 ст.л.
- Сливочное масло 70 г
- Зелень
- Морковь 1 шт
- Перец болгарский 1 шт
- Лук репчатый 1 шт
- Картофель 5-6 шт
- Масло растительное
Приготовление~30-60 минут
Шаг 1 из 7
Смешать ингредиенты для клецок: сыр, яйцо, масло и немного муки + зелень по вкусу, вымесить, убрать в хол-к на 30 мин.
Шаг 2 из 7
Спассеровать на раст.масле лук и морковь
Шаг 3 из 7
Добавить перец, нарезанный кубиком, соль, зелень
Шаг 4 из 7
Из сырной массы сформировать маленькие клецки-шарики
Шаг 5 из 7
В кипящий бульон (овощной или куриный, либо - в воду) добавить картофель, нарезаннный мелким кубиком, варить 5мин., добавить сырные клецки
Шаг 6 из 7
Добавить зажарку. Варить после всплытия 10-12 мин. Приправить по вкусу
Готово!
Приятного аппетита!
Поделитесь этим рецептом с друзьями в социальных сетях!