Фасолевый суп с чечевицей и грибами
Фасолевый суп с чечевицей и грибами - шампиньон. Суп готовится на курином бульоне с томатной пастой - это важно. Паста придаст более глубокий вкус, чем свежие помидоры. Еще интересный момент - добавляется в суп маринованный лук. Он внесет пикантность.
- Вам понадобится:20-30 минут
- География блюда:Русская
- Основной ингредиент:Бульон куриный
- Тип блюда:Обед
Ингредиенты
- Бульон куриный по вкусу
- Лук красный 1 шт.
- Картофель 2 шт.
- Морковь 0,5 шт.
- Чечевица 3 ст.лож.
- Фасоль 1 стакан.
- Шампиньоны 6 шт.
- Томатная паста 1 ст.лож.
- Уксус 1 ст.лож.
- Сахар 1 чай.лож.
- Специи по вкусу
Приготовление~20-30 минут
Шаг 1 из 10
Половину лука с морковью жарить в кастрюле до мягкости минуты две.
Шаг 2 из 10
Вторую половину лука маринуем с сахаром, уксусом. Через две минуты высыпать маринованный лук в заправку. И готовим еще минуту.
Шаг 3 из 10
Теперь нарезать пластинами грибы - отправить на две минуты в кастрюлю.
Шаг 4 из 10
Высыпать теперь чечевицу и картофель, перемешать и жарить одну минуту.
Шаг 5 из 10
Влить бульон и готовить минут 20.
Шаг 6 из 10
В бульоне или воде развести томатную пасту.
Шаг 7 из 10
Вылить в суп и высыпать фасоль уже готовую.
Шаг 8 из 10
Приправить солью, специями. Варить минут 10.
Шаг 9 из 10
Я еще добавила соус из чеснока и перца чили. Можно добавить чеснок и остроту на ваш вкус.
Готово!
Дать супу настояться минут пять и подавать.
Поделитесь этим рецептом с друзьями в социальных сетях!