Томатный суп с ризони
Очень быстрый и вкусный супчик на курином бульоне. Оригинальности виду супу придает фигурная паста в виде рисовых зернышек – ризони или орзо. У этой пасты совершенно замечательный вид и вкус!
- Вам понадобится:30-60 минут
- География блюда:Русская
- Основной ингредиент:Бульон куриный
- Тип блюда:Обед
Ингредиенты
- Бульон куриный 1,2 л
- Картофель 3 шт.
- Соль 0,5 ч.л.
- Масло растительное 2 ст.л.
- Лук репчатый 0,5 шт.
- Томатная паста 2 ст.л.
- Паста орсо (Ризони) 3 ст.л.
- Морковь 0,5 шт.
- Зелень 0,5 пуч.
- Перец черный 0,2 ч.л.
Приготовление~30-60 минут
Шаг 1 из 10
Возьмем куриный бульон. Если бульона у вас нет, то супчик можно сварить и на воде, либо взять бульонный кубик.
Шаг 2 из 10
В бульон закладываем порезанный картофель и ставим вариться. Если бульон несоленый, следует посолить его.
Шаг 3 из 10
Ризони, как уже говорилось, по виду напоминает зерна риса, но на самом деле это паста.
Шаг 4 из 10
Закладываем ризони когда картофель будет сварен наполовину. Паста будет варится примерно 8-10 минут.
Шаг 5 из 10
На небольшом количестве постного масла обжариваем репчатый лук.
Шаг 6 из 10
Добавляем к луку морковь.
Шаг 7 из 10
Когда лук и морковь обжарятся, добавляем томатную пасту. Прожарив зажарку около 5 минут, можно отставлять ее с плиты.
Шаг 8 из 10
Добавляем томатную зажарку в суп. Перемешиваем и даем закипеть.
Шаг 9 из 10
Добавляем в суп зелень, молотый перец. Отставляем с плиты.
Готово!
Приятного аппетита!
Поделитесь этим рецептом с друзьями в социальных сетях!