Суп-пюре из риса с чечевицей
Для разнообразия домашнего меню предлагаю приготовить вкусный суп-пюре из риса с чечевицей. Если приготовить такой суп на воде, то он подойдёт в пост. Я готовила на бульоне из индейки, поэтому мой суп получился насыщенный и очень сытный. Такой суп очень вкусно подавать с сухариками.
- Вам понадобится:45 мин.
- География блюда:Украинская
- Основной ингредиент:Чечевица красная
- Тип блюда:Обед
Ингредиенты
- Чечевица красная 1 стакан
- Рис 2 ст.л.
- Помидор 1 шт.
- Лук репчатый 1 шт.
- Бульон 1.2 л
- Соль по вкусу
- Перец красный жгучий по вкусу
- Масло подсолнечное по вкусу
Приготовление~45 мин.
Шаг 1 из 6
В кастрюле разогреть подсолнечное масло. Нарезать кубиками лук и помидор, очищенный от шкурки. Сначала обжарить немного лук, добавить к нему помидор.
Шаг 2 из 6
Рис и чечевицу хорошо промыть, добавить в кастрюлю и немного потомить, пока рис и чечевица пропитаются маслом.
Шаг 3 из 6
В кастрюлю влить воду или бульон и варить на небольшом огне до готовности риса, около 15-20 минут.
Шаг 4 из 6
Добавить в суп соль и перец.
Шаг 5 из 6
Используя погружной блендер суп пробить до однородной консистенции.
Готово!
Подать горячий суп с сухариками. У меня домашние сухарики, очень вкусные.
Приятного аппетита!
Приятного аппетита!
Поделитесь этим рецептом с друзьями в социальных сетях!