Капустный суп с чечевицей
Капустный суп с чечевицей. Этот суп с ароматами востока, готовится быстро на воде и растительном масле, хотя его вы можете заменить на сливочное. Здесь мало ингредиентов - чечевица любого сорта и капуста с луком. Даже морковь вы можете исключить.
- Вам понадобится:35 мин.
- География блюда:Восточная
- Основной ингредиент:Капуста белокочанная
- Тип блюда:Обед
Ингредиенты
- Капуста белокочанная 150 г
- Чечевица зеленая 1 стакан.
- Лук репчатый 1 шт.
- Морковь 1 шт.
- Зелень 1 шт.
- Специи по вкусу
- Чеснок 2 шт.
- Сок томатный 300 мл.
Приготовление~35 мин.
Шаг 1 из 8
Лук мелко нарежьте, морковь на крупной терке, чеснок только почистить, мелко нарежьте стебли петрушки. Влейте пару ложек растительного масла и поставьте на малый огонь, накройте крышкой и томите минут 10.
Шаг 2 из 8
Холодной водой промойте чечевицу.
Шаг 3 из 8
Отправьте в суп, добавьте зиру, куркуму.
Шаг 4 из 8
Залейте водой и после закипания варите минут 15.
Шаг 5 из 8
Добавьте томатный сок и доведите до кипения. Варите еще минут 10.
Шаг 6 из 8
Нарежьте капусту и отправьте в суп. Посолите, поперчите и варите после закипания минуты три.
Шаг 7 из 8
Подавайте со сметаной.
Готово!
Приятного аппетита!
Поделитесь этим рецептом с друзьями в социальных сетях!