Ленивые голубцы с двумя видами капусты
- Капуста белокочанная 1,5 кг.
- Капуста пекинская 0.5 кочана
- Фарш мясной 700 гр
- Рис Басмати 0,5 стакан
- Томатная паста по вкусу
- Вода 1 стакан
- Соль по вкусу
- Смесь специй по вкусу
- Масло растительное для жарки
- Соус томатный по вкусу
- Лавровый лист по вкусу
- Сахар по вкусу
- Вам понадобится:
- География блюда:Белорусская
- Основной ингредиент:Капуста белокочанная
- Тип блюда:Обед
Отвариваем рис в подсоленной воде
Трём на терку 400 гр. капусты. Бланшируем в кипятке около 5 минут.
Сливаем всю воду с капусты через дуршлаг.
В глубокую емкость отправляем рис и капусту.
В фарш ( свинина, говядина и курятина) добавляем специи по вкусу и тщательно перемешиваем.
Добавляем фарш к рису и капусте. Тщательно перемешиваем.
Нарезаем оставшуюся капусту
В кастрюлю с толстым дном добавляем масло и отправляем капусту. Слегка обжариваем.
Из фарша формируем голубцы и отправляем на слой капусты.
Сверху выкладываем слой пекинской капусты.
Поливаем томатной пастой, смешанной с водой, солью и сахаром.
Сверху добавляем слой приправы "Аппетитка" https://vpuzo.com/recepty-zagotovok/konservaciya/56297-tomatnaya-priprava-appetitka.html
Закрываем крышкой, уменьшаем огонь и тушим около полутора часов до готовности.
Готовое ароматное и очень вкусное блюдо Ленивые голубцы.
Полаем со сметаной. Приятного аппетита))
- Плохо
- Так себе
- Нормально
- Хорошо
- Восхитительно
1234tatyana
Marina30