Суп из чечевицы с овощами и грибами
Сегодня хочу предложить очень полезный, простой, сытный и вкусный суп с чечевицей и грибами. Этот суп готовится без мяса, что очень актуально в данное время. Чечевицу использовала красную, она более нежная и гораздо быстрее разваривается. А перец Чили придаёт супу приятную остроту.
- Вам понадобится:35 мин.
- География блюда:Русская
- Основной ингредиент:Чечевица красная
- Тип блюда:Обед
Ингредиенты
- Чечевица красная 3/4 ст.
- Картофель 1 шт.
- Лук репчатый 0,5 шт.
- Перец сладкий красный 0,5 шт.
- Морковь 1 шт.
- Кабачок 0,5 шт.
- Чеснок 4 зубка
- Масло оливковое 2 ст. л.
- Петрушка при подаче
- Соль по вкусу
- Перец чили по вкусу
Приготовление~35 мин.
Шаг 1 из 12
Для приготовления супа нам понадобятся, продукты указанные в списке.
Шаг 2 из 12
Картофель нарезаем и отправляем вариться. Наливаем в воду оливковое масло.
Шаг 3 из 12
Мелко нарезаем лук.
Шаг 4 из 12
Тонкими кружочками нарезаем морковь, которую вместе с луком отправляем в суп.
Шаг 5 из 12
Мелко нарезаем перец.
Шаг 6 из 12
Кабачок нарезаем кубиками.
Шаг 7 из 12
Чеснок нарезаем пластинками.
Шаг 8 из 12
Отправляем в суп кабачок.
Шаг 9 из 12
Грибы нарезаем пластинками.
Шаг 10 из 12
В последнюю очередь отправляем в суп грибы, чеснок, чечевицу и перец. Солим и добавляем 0,3 чайной ложечки перца Чили.
Шаг 11 из 12
Суп готов!
Готово!
Приятного аппетита!
Поделитесь этим рецептом с друзьями в социальных сетях!