Чечевица с жареным хрустящим луком. Я готовила это блюдо постным вариантом, но можно оливковое масло заменить на сливочное. Такую чечевицу свободно можно подать как самостоятельное блюдо. Очень вкусно.
Нарезать мелко имбирь, чеснок и перец чили - у меня соус чили. Высыпать к чечевице и жарим до характерного запаха чеснока.
Шаг 3 из 5
Влить воду (солить не нужно), довести до кипения, огонь убавить до минимума и тушить минут 25-30 под крышкой. Периодически наблюдаем - если ушла жидкость, подливаем.
Шаг 4 из 5
Лук нарезать полукольцами и тушить на минимальном огне до готовности, посолив. По оригинальному рецепту лук тушится на сливочном масле - у меня оливковое.
Готово!
Готовую чечевицу разложить по тарелкам и сверху выложить лук. Сбрызнуть соком лимона.
Оцените блюдо:
Плохо
Так себе
Нормально
Хорошо
Восхитительно
Поделитесь этим рецептом с друзьями в социальных сетях!
