Французский салат с чечевицей
Французский салат с чечевицей, вареными яйцами, стручковой фасолью, с любыми листьями салата, огурцом и вареным мясом курицы или индейки под вкуснейшим соусом. Салат подают в теплом виде.
- Вам понадобится:10-20 минут
- География блюда:Французская
- Основной ингредиент:Чечевица
- Тип блюда:Обед
Ингредиенты
- Чечевица 2 ст.лож.
- Яйцо (отварное) 2 шт.
- Фасоль стручковая 7-8 шт.
- Куриное мясо 100 гр.
- Огурец 0,5 шт.
- Салат по вкусу
- Масло оливковое 2 ст.лож.
- Горчица французская 1 ст.лож.
- Мед натуральный 1 чай.лож.
- Соль по вкусу
- Перец черный по вкусу
- Чеснок 2 шт.
Приготовление~10-20 минут
Шаг 1 из 9
Отварить до готовности чечевицу. Посолить уже готовую.
Шаг 2 из 9
Яйца залить холодной водой, довести до кипения и варить три минуты.
Шаг 3 из 9
Через 3 минуты к яйцам высыпать фасоль и варить все вместе еще 3 минуты.
Шаг 4 из 9
Тем времен приготовить соус из чеснока, оливкового масла, горчицы, мед, соль, перец. перемешать.
Шаг 5 из 9
Вынуть горячую фасоль и сразу смешать в соусе. Яйца под холодную воду. Потом очистить и разрезать на 4 части.
Шаг 6 из 9
К фасоли добавить вареное мясо, перемешать.
Шаг 7 из 9
С чечевицы слить жидкость и высыпать горячую в салат.
Шаг 8 из 9
Нарезать огурец, добавить листья салата - у меня руккола. Все перемешать.
Готово!
Выложить на блюдо и разложить яйца. Подавать сразу.
Поделитесь этим рецептом с друзьями в социальных сетях!