Суп из чечевицы с фасолью
Суп из чечевицы популярен на Востоке.Это Турция, Азербайджан, Индия. С приходом к нам, эти рецепты частично видоизменились. В чечевичный суп стали добавлять болгарский перец, картофель и другие продукты переделывая суп под себя.
Но не смотря на это суп остаётся сытным, вкусным и с ароматными нотками востока. Советую приготовить!
Но не смотря на это суп остаётся сытным, вкусным и с ароматными нотками востока. Советую приготовить!
- Вам понадобится:45 мин.
- География блюда:Русская
- Основной ингредиент:Чечевица красная
- Тип блюда:Обед
Ингредиенты
- Чечевица красная 200 г
- Морковь 1 шт.
- Лук репчатый 1 шт.
- Томатная паста 100 г
- Масло растительное для жарки
- Перец чили 0,5 ч. л.
- Имбирь сухой молотый 0,5 ч. л.
- Карри 0,5 ч. л.
- Соль по вкусу
- Зелень при подаче
- Бульон куриный 2,5 л
- Фасоль белая консервированная 1 ст.
Приготовление~45 мин.
Шаг 1 из 9
Нарезаем морковь колечками.
Шаг 2 из 9
Лук нарезаем кубиками и отправляем пассероваться до мягкости.
Шаг 3 из 9
Картофель нарезаем кубиками и отправляем в куриный бульон.
Шаг 4 из 9
В пассеровку отправляем томат пасту и оставляем на огне ещё 2 минуты. Пассеровка готова.
Шаг 5 из 9
Нам понадобится чечевица.
Шаг 6 из 9
Из специй мы возьмём порошок имбиря, перец Чили и Карри.
Шаг 7 из 9
К отваренному картофелю добавим пассеровку с томатной пастой, консервированную фасоль, чечевицу, солим,, добавляем специи. и будем варить до готовности чечевицы.
Шаг 8 из 9
Суп готов!
Готово!
Приятного аппетита!
Поделитесь этим рецептом с друзьями в социальных сетях!